Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г): описание, полная инструкция на русском языке
Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г):
Описание
- Натуральная продукция — не содержит искусственных ингредиентов!
- Натуральные питательные вещества
- Добавляет белок
- Увеличивает объем
- Кошер парве
- Не содержит молочных продуктов
- Продукт без содержания натрия
- Продукт без содержания холестерина
- Растительная продукция
Пшеничный глютен помогает получить:
- Более пышную выпечку
- Улучшает форму
- Улучшает вкус
- Дополнительный белок
- Свежесть надолго
Пшеничный глютен, «связующее вещество» Глютен — это натуральный белок пшеницы его выделяют из цельной пшеницы с помощью чистой воды. Он придает тесту эластичность и форму готовой выпечке. Именно поэтому он и является секретным ингредиентом пекарей, которые применяют его для выпечки сдоб, хлеба, рулетов и кондитерских изделий.
Из сердца Америки к вашему сердцу
Arrowhead заводов с 1960 года является пионером и лидером в органических смесей для выпечки сфере, зерновых культур, злаков и ореховых масел. Мы верим в силы природы и относимся к еде с уважением — все приготовлено без химических веществ! Эрроухед мельницы используя силу земли, содержащуюся в выращенных органически ингредиентах, возвращает вас к истокам, предлагая огромный выбор самых вкусных продуктов для домашней выпечки.
Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г):
Рекомендации по Применению
Информация по применениюв
Для большинства рецептов дрожжевой выпечки необходимо следующее количество глютена на стакан муки:
1,5 ч.л. на стакан муки для приготовления хлеба с отрубями в
1 ч.л. на стакан муки для пшеничного хлеба
Глютен необходимо тщательно смешать или просеять вместе с мукой. (При определении количества по весу — добавить 2-3% глютена от веса муки). Количество глютена зависит от желаемого результата и плотности муки. В хлеб с большим количеством отрубей, орехов, изюма, семян и хлеб из сортов муки без пшеницы требуется дополнительно добавлять глютен. В хлеб, приготовленный в основном из неотбеленной муки высшего сорта необходимо добавлять меньше глютена. Добавление глютена в смеси для выпечки, в которые в качестве разрыхлителя добавлен пекарный порошок, позволяет увеличить содержание белка, улучшить форму, текстуру и вкус готовой выпечки. Добавление глютена может не повлиять на поднятие выпечки, если в нее добавлен пекарный порошок.
Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г):
Другие Ингредиенты
Vital пшеничная клейковина.
Купить Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г) на iHerb (айхерб)
Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г)
Отзывы Arrowhead Mills, Пшеничный глютен, 10 унций (283 г)
Я использую это существенная клейковина пшеницы, чтобы сделать сейтан и найти его делает лучше, лучше образованы и chewier сейтан, чем Боб красный мельница один
Добавлено 3 чайные ложки на 2 стакана непросеянной муки в соответствии с заявленной на упаковке. Сделал изменения высоты моего батона, но только немного. Возможно, придется использовать больше, чем то, что's заявило, поскольку я'м с использованием цельнозерновой муки, а не хлеба из муки грубого помола муки хлеб.
Очень плохой опыт,никогда не будет заказать снова
Этот продукт является обязательным для приготовления эластичного теста для пиццы и пушистый хлеб. Не знаю, почему это's так трудно найти в эти дни! Я добавляю чайную ложку на стакан муки. Он не имеет вкуса и аромата. Идеально подходит для выпечки.
я использую его для сейтана стейки и колбаски, и это абсолютно работает! Отличная текстура
Мы используем это при выпечке пшеничного хлеба для того, чтобы правильно расти. Работает, как ожидалось!
Мой VWG для веганский протеин
Я в основном использовать это для сейтана, но это's также хорош при добавлении в тесто, делает приятную текстуру и quot;колбаски" и вегетарианское жаркое.
Великий пшеничная клейковина.
Использовал это, чтобы сделать веганскую колбасу. Он работал великий.
