Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г): описание, полная инструкция на русском языке
Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г):
Описание
- Зира
- Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США
- Кошерно
- Органическое происхождение продукта подтверждено Международным комитетом по гарантии качества
Одна из самых популярных в мире специй. Зира очень ароматна, имеет согревающий, пряный, чуть горький земляной вкус. Семена зиры употребляют в пищу по всему миру, но особенно в кухне народов Северной Африки, Ближнего Востока, Индии и Мексики.
Низкорастущее нежное однолетнее растение семейства Зонтичных (зонтичных), к которому также относится морковь и петрушка. Желтовато-коричневые плоды растения — семена зиры — продолговатые, с 9 ребрами. По виду семена зиры тмин напоминают, хотя при близком рассмотрении можно заметить, что семя зиры более прямое, длинное и более зеленое по сравнению с тмином. Египтяне использовали зиру начиная с 5000 до н.э. в качестве приправы для мяса, рыбы и рагу, а также для бальзамирования умерших. Римляне использовали вместо зиру перца, а римского императора Антония Пия прозвали «разделяющий семечко зиры» за то, что он был очень бережлив в личной жизни, заботясь о социальных проектах.
В средние века, когда зира была очень распространена, европейцы считали, что не дает домашним птицам убегать со двора и дает верность парам. На свадьбу немцы клали в карманы зиру, укроп и соль, а в некоторых частях Европы солдат, отправляясь на войну, угощал вином, приправленным зирой, или брал с собой любимой испеченный хлеб с зирой.
Зиру привезли в Латинскую Америку испанские первооткрыватели во времена зарождения Нового Света, и зира быстро стала неотъемлемой частью их блюд. Употребление зиры в США было минимальным, пока не возник взрыв интереса к Мексиканским и другим этническим блюдам.
Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г):
Рекомендации по Применению
Попробуйте обжарить семена перед добавлением в блюда, чтобы убрать горечь зиры и придать ореховый вкус.
Основной ингредиент в смесях карри и гарам масала, а также во многих этнических блюдах. Латиноамериканские супы и тушеные блюда приправляются с зирой, также как и мексиканские мясные блюда, бобовые и блюда из риса. В то время как мексиканские повара энергично растирают семена зиры в ладонях, прежде чем бросить их в кастрюлю, посыпать жареную индейку, порошкообразную специю используют для вареных овощей и мяса. В Марокко, ни один шашлык (мясо на гриле) не обходится без смеси зиры, куркумы, имбиря, перца, чеснока, луком и петрушки.
Немцы уже давно зиру используют при приготовлении квашеной капусты, в то время как евреи традиционно добавляют ее в пресный хлеб. Голландские и швейцарские повара используют ее для придания аромата сыру Эдам (в частности), в торты и хлеб (особенно ржаной). Западные повара используют ее — в сочетании с другими специями — для придания аромата фруктовым пирогам и печенью, сырным соусам, творогу, маслу для сэндвией, в яйца, рыбе, запеканках, салатных заправках, томатные соусы, птицу и мясо, как в жареную свинину, так и в колбасы и мясные рулеты. (Зира также используется в сырах, ликерах и соленьях.)
Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г):
Предупреждения
Необлученный продукт
Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г):
Отказ от ответственности
на iHerb делает &#х432;сё &#х432;озможное для того, чтоб в;ы изоб в;ражения и информация о продукции &#старта x431;ыли предоста&#х432;лены с&#х432;ое&#х432;ременно и корректно. Однако, иногда о&#старта x431;но&#х432;ление данных может произ&#х432;одиться с задержкой. Даже &#х432; случаях, когда маркиро&#х432;ка полученной Вами продукции отличается от предста&#х432;ленной на сайте, мы гарантируем с&#х432;ежесть то&#х432;аро&#х432;. Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на то&#х432;аре, перед его использо&#х432;анием, а не только полностью полагаться на описание, предста&#х432;ленное на сайте айхерба.
Купить Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г) на iHerb (айхерб)
Frontier Natural Products, Органические цельные семена зиры, 16 унций (453 г)
